Consigli per mangiare e vivere in modo sano
Anche se negli ultimi anni le nostre abitudini sono cambiate radicalmente, è fondamentale cercare di mantenere sempre una dieta equilibrata e uno stile di vita salutare.
Insieme allo chef di fama internazionale Cyrus Todiwala OBE DL e alla nutrizionista Azmina Govindji, abbiamo pensato a una serie di invitanti ricette da preparare con ingredienti di uso comune e proveremo a fornirti qualche semplice suggerimento per non trascurare la salute e l’alimentazione, anche in tempi di COVID.
I nostri consulenti
Siamo orgogliosi di proseguire la nostra collaborazione con l’acclamato celebrity chef Cyrus Todiwala OBE DL, che per l’occasione ci propone piatti sani e gustosi per ritrovare il buon umore cimentandosi ai fornelli. La sua selezione comprende ricette facilissime da replicare a casa, con ingredienti che hai sempre in dispensa o persino con una sola pentola. Le proposte spaziano dai sapori etnici a piatti sani e nutrienti.
È un onore per noi collaborare con Azmina Govindji, nutrizionista e pluripremiata dietista che per 8 anni è stata Chief Dietitian di Diabetes UK e oggi dispensa i suoi preziosi consigli nutrizionali in TV e nei suoi best-seller editoriali. Azmina è una ferma sostenitrice della cucina casalinga salutare e ci ha svelato i suoi segreti per non rinunciare mai a mangiare bene.
Ricette facili e veloci con gli ingredienti in dispensa
Bilanciare i pasti prevedendo una fonte di carboidrati (il riso, ad esempio), una proteina, frutta e verdura è il modo migliore per soddisfare il fabbisogno nutrizionale del nostro corpo. È importante inserire nella dieta quotidiana sostanze come le vitamine e i minerali, che insieme favoriscono la normale funzionalità del sistema immunitario. Il consiglio è di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.
Azmina
Ricette con una sola pentola
Quando le scuole sono chiuse e lo smart working ci fa guadagnare tempo, possiamo cogliere l’occasione per sperimentare qualche ricetta semplice con tutta la famiglia, e magari pubblicarla sui social media. I bambini adorano scattare foto dei piatti che cucinano e saranno orgogliosi di condividerle con amici e parenti.
Azmina
Sapori dal mondo
I cereali integrali andrebbero consumati quotidianamente. Il riso basmati integrale, ad esempio, è una validissima fonte di fibre, vitamine B essenziali e minerali. Secondo la scienza, chi mangia integrale ha un cuore più sano.
Azmina
Ricette salutari
Stress, ansia, noia o tristezza sono tutti fattori che ci spingono a cercare rifugio nei cibi sbagliati. Impariamo a mangiare più consapevolmente con le tecniche del mindful eating, come:
• Prelevare piccoli bocconi, masticarli a fondo e appoggiare le posate sul tavolo tra uno e l’altro.
• Prestare attenzione all’odore, al gusto e alla consistenza degli alimenti e fermarsi quando si è sazi, senza abbuffarsi.
• Eliminare le distrazioni mentre si mangia, come televisori o altri schermi.
Prova alcune delle nostre ricette casalinghe, scatta una foto del risultato finale e tagga @TildaRice su Facebook o Instagram: potresti vederla pubblicata su questa pagina!
