Pollo tandoori e riso al forno
- 61-90 minuti
- Difficoltà bassa
- 6 porzioni
Pollo tandoori, riso e cottura lenta al forno: il risultato non può che essere spettacolare… e nessuno saprà mai quanto è facile da ottenere! Il riso Tilda Pure Basmati di qualità superiore assorbe l'umidità e garantisce una cottura perfetta. Un'idea di Ayesha Razak.
Ingredienti
Cottura
- 2 tazze di Tilda Pure Basmati Rice
- 3 petti di pollo
- 1 cucchiaio di tandoori masala
- 500 ml di brodo di pollo
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di salsa all’aglio
- ½ peperoncino verde affettato
- 125 ml di panna molto densa
- 125 ml di latte intero
- Cipolle fritte (puoi acquistarle già pronte)
- Burro (facoltativo)
- Preriscalda il forno a 200 °C.
- Per iniziare, metti a marinare il pollo nel tandoori masala. Metti da parte.
- In una casseruola da forno unisci il brodo di pollo, il sale, la salsa all'aglio, il peperoncino verde, la panna e il latte. Mescola bene per amalgamare il tutto.
- Versa Tilda Pure Basmati Rice e mescola ancora.
- Copri con un generoso strato di cipolle fritte.
- Adagia delicatamente i petti di pollo.
- Inforna e cuoci per un'ora.
- Togli dal forno e lascia riposare 5-10 minuti prima di servire.
