Pollo tandoori e riso al forno
Pollo tandoori, riso e cottura lenta al forno: il risultato non può che essere spettacolare… e nessuno saprà mai quanto è facile da ottenere! Il riso Tilda Pure Basmati di qualità superiore assorbe l'umidità e garantisce una cottura perfetta. Un'idea di Ayesha Razak.
- 61-90 minuti
- Difficoltà bassa
- 6 porzioni
Cottura
Ingredienti
Ingredienti
- 2 tazze di Tilda Pure Basmati Rice
- 3 petti di pollo
- 1 cucchiaio di tandoori masala
- 500 ml di brodo di pollo
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di salsa all’aglio
- ½ peperoncino verde affettato
- 125 ml di panna molto densa
- 125 ml di latte intero
- Cipolle fritte (puoi acquistarle già pronte)
- Burro (facoltativo)
Cottura
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Preriscalda il forno a 200 °C.
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Per iniziare, metti a marinare il pollo nel tandoori masala. Metti da parte.
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In una casseruola da forno unisci il brodo di pollo, il sale, la salsa all'aglio, il peperoncino verde, la panna e il latte. Mescola bene per amalgamare il tutto.
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Versa Tilda Pure Basmati Rice e mescola ancora.
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Copri con un generoso strato di cipolle fritte.
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Adagia delicatamente i petti di pollo.
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Inforna e cuoci per un'ora.
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Togli dal forno e lascia riposare 5-10 minuti prima di servire.
