Cottura
Ingredienti
Ingredienti
- 1 confezione di Tilda Steamed Sweet Chilli & Lime Basmati Rice
- 180 g di gamberi giganti crudi
- 75 g di farina di mais
- 75 g di farina bianca
- 1 uovo leggermente sbattuto
- 200 ml di acqua frizzante
- 1 cucchiaio di farina per lo spolvero
- Sale e pepe per insaporire
- Olio vegetale per friggere
- Salsa di soia, di prugne o sweet chili per servire
Cottura
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Setaccia insieme la farina di mais e la farina bianca in una terrina capiente
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Disponi la farina a fontana e unisci l'uovo e l'acqua
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Mescola con la frusta, facendo attenzione a non lavorare troppo l'impasto
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Scalda l'olio per friggere in un tegame capiente dal fondo spesso. Per sapere se l'olio è abbastanza caldo, immergi un pezzo di pane e controlla se inizia a dorarsi. Attenzione: non lasciare incustodito il tegame, l'olio bollente può essere pericoloso.
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Spolvera leggermente i gamberi con la farina già condita con sale e pepe
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Immergili nella pastella e trasferiscili delicatamente nell'olio bollente
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Friggi per 2-3 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti
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Toglili dall'olio con una schiumarola e adagiali sulla carta assorbente
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Scalda il riso come indicato sulla confezione e servilo con i gamberi e la salsa che preferisci
