Home Recepten Gebakken Rijst Met Ei En Bieslook

Gebakken Rijst Met Ei En Bieslook

  • 0 - 30 minuten
  • Makkelijk
  • 4

Ingrediënten

Bereidingswijze

250 gram Pure Basmati Rice
3 eieren
3 lente-uitjes, fijngehakt
5 cm verse gember, geschild en geraspt
1 el Chinese roerbakolie – of olie naar keuze
1 tl lichte sojasaus
mespuntje Chinese vijfkruidenpoeder
bieslook, fijngehakt
zout en peper, om op smaak te brengen
olie, om in te bakken

  1. Kook de rijst voor 10 minuten, giet af en laat onmiddellijk afkoelen.
  2. Klop de eieren los in een pan en bak ze tot roerei in wat roerbakolie. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Bak in een aparte pan de lente-uitjes licht in een beetje olie, voeg vervolgens de gember toe.
  4. Voeg de gekookte rijst toe aan de pan met lente-ui en verhit het geheel.
  5. Voeg het vijfkruidenpoeder en de sojasaus toe aan de pan met rijst. Indien nodig voeg je meer vijfkruidenpoeder of sojasaus toe naar smaak.
  6. Roer nu het roerbakei en de bieslook door de rijst. Roer goed door en serveer eventueel met wat extra bieslook. Smakelijk!