Jump to content
Home > Recepten > Gebakken Rijst Met Ei En Bieslook
HyperFocal: 0

Gebakken Rijst Met Ei En Bieslook

  • 0 - 30 minuten
  • Makkelijk
  • 4

Bereidingswijze

Ingrediënten

Ingrediënten

  • 250 gram Pure Basmati Rice
  • 3 eieren
  • 3 lente-uitjes, fijngehakt
  • 5 cm verse gember, geschild en geraspt
  • 1 el Chinese roerbakolie – of olie naar keuze
  • 1 tl lichte sojasaus
  • mespuntje Chinese vijfkruidenpoeder
  • bieslook, fijngehakt
  • zout en peper, om op smaak te brengen
  • olie, om in te bakken

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst voor 10 minuten, giet af en laat onmiddellijk afkoelen.

  2. Klop de eieren los in een pan en bak ze tot roerei in wat roerbakolie. Breng op smaak met peper en zout.

  3. Bak in een aparte pan de lente-uitjes licht in een beetje olie, voeg vervolgens de gember toe.

  4. Voeg de gekookte rijst toe aan de pan met lente-ui en verhit het geheel.

  5. Voeg het vijfkruidenpoeder en de sojasaus toe aan de pan met rijst. Indien nodig voeg je meer vijfkruidenpoeder of sojasaus toe naar smaak.

  6. Roer nu het roerbakei en de bieslook door de rijst. Roer goed door en serveer eventueel met wat extra bieslook. Smakelijk!