Home Blog Kookinspiratie Waarom er niets boven basmati gaat
Kookinspiratie

Waarom er niets boven basmati gaat

07 April 2021

Basmati smaakt zoals geen andere rijst: de lange, dunne rijstkorrels zijn licht en zacht en hebben een unieke smaak met een nootachtige hint. Lees in dit artikel 5 redenen waarom er niks boven Basmati gaat!

 

1. Basmati is gezond

Basmati is glutenvrij en bevat weinig vet. Het bevat alle acht essentiële aminozuren, foliumzuur, zeer weinig natrium en geen cholesterol. De rijstsoort heeft een lage tot gemiddelde glycemische index, waardoor energie langzamer en geleidelijker vrijkomt en je energiepeil stabieler blijft.

2.Basmati is een ware smaaksensatie

Basmati rijst smaakt als geen enkele andere rijst die je ooit hebt geproefd. In tegenstelling tot gewone langkorrelige rijst biedt de lichte, luchtige textuur van lange, slanke Basmati korrels je een totaal ander mondgevoel en een unieke smaak. De smaak is karakteristiek en ietwat ‘nootachtig’. Daarnaast zorgt de open textuur van Tilda Basmati ervoor dat de rijstkorrel perfect smaken absorbeert. Of je het nu op smaak brengt met kruiden, verse groenten of een rijke saus, onze Basmati rijst neemt die smaak op. Hierdoor wordt jouw gerecht echt een geheel en is elk hap er één om van te genieten.

3.Basmati heeft een heerlijk aroma

Basmati betekent letterlijk ‘geurig’ in Pakistan en India, waar Basmati vandaan komt. Het heeft een prachtig, subtiel en natuurlijk aroma. Het wordt ook wel eens beschreven als het aroma van zongebakken hout en bloemen!

4.Basmati krijgt liefde en aandacht

Omdat de Basmati plant veel langer is dan andere rijstsoorten, is hij ook vatbaarder voor windschade. Zijn delicate bouw verklaart waarom boeren constant waakzaam en zorgzaam moeten zijn, maar zorgt er ook voor dat de pant zijn complexe en unieke smaak kan ontwikkelen. Wij laten onze Basmati eerst maanden rijpen voordat we de rijst zorgvuldig in de molen verwerken. Andere granen en gebroken korrels filteren wij eruit, zodat er geen zetmeel vrijkomt die de rijst plakkerig maakt. Zo geeft Tilda zijn Basmati een diepere, rijkere smaak. De constante liefde en aandacht maken Tilda Basmati de beste in zijn soort.

5.Basmati is super veelzijdig

Met Basmati kun je ontzettend veel kanten op. Denk aan een kruidige paella, frisse rijstsalade of een warme rijstpudding. Bij Tilda bieden we de allerbeste aromatische Basmati, waardoor je al deze gerechten met de hoogste kwaliteit rijst kan maken.


Tilda Basmati

Bij Tilda beschouwen we onszelf als ware hoeders van Basmati. We spannen ons al jaren in om te waarborgen dat de legende van onze Pure Basmati-rijst niet verloren gaat. Tot op de dag van vandaag telen boeren hun kostbare Basmati nog steeds volgens methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Om de beste kwaliteit te garanderen, gebruikt Tilda de nieuwste DNA-technologie om rijst te testen op puurheid. Wij onderzoeken elke batch rijst stuk voor stuk, omdat Tilda gelooft dat alleen Pure Basmati de unieke Basmati karakteristieken heeft. En die kwaliteit proef je terug in elke rijstkorrel. Geniet ervan!

 

 

 

 

 

 



Lees meer over onze reis die al 50 jaar duurt

Verder lezen

It looks like your language preference is English (United States). Click here to switch sites.