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Rogan Josh aux légumes

Rogan Josh aux légumes

Le riz Tilda Pure Basmati est l’accompagnement parfait de ce délicieux curry. En utilisant notre sachet pour micro-ondes, vous pouvez gagner du temps les soirs de semaine chargés, ce qui vous laisse plus de temps pour vous relaxer et savourer votre repas. Consultez notre page de recettes pour notre savoureux Rogan Josh à l’agneau pour une version non végétarienne.

  • 31 - 60 Minutes
  • Facile
  • 2 portions

Méthode

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 sachet de riz Pure Basmati Tilda
  • 150 g patates nouvelles, en dés
  • 150 g fleurons de chou-fleur
  • 150 g mini-carottes, en moitiés
  • 2 c. à soupe huile
  • 1 oignon, finement haché
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • 1 cm gingembre, râpé
  • 3 c. à soupe pâte rogan josh (version végétalienne si nécessaire)
  • 1/2 c. à thé graines d’oignon noir grillées
  • 200 g tomates hachées en boîte
  • 200 ml eau
  • 100 g pois chiches, égouttés
  • 1 grande tomate, en quartiers
  • Sel et poivre noir, pour assaisonner

Méthode

  1. Faites cuire les pommes de terre, le chou-fleur et les carottes dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et refroidir

  2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre et faites-les frire pendant environ 5 minutes pour les ramollir.

  3. Ajoutez la pâte Rogan Josh et les graines d'oignon noir et faites chauffer pendant quelques minutes.

  4. Ajoutez les tomates coupées, les légumes cuits, les pois chiches et l'eau et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.

  5. Ajoutez les quartiers de tomates fraîches et faites chauffer pendant quelques minutes.

  6. Assaisonnez de sel et de poivre et servez bien chaud.

  7. Chauffez le riz Tilda Pure Basmati selon les instructions figurant sur l'emballage et servez-le avec le cari.