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Rogan Josh à l’agneau

  • 31 - 60 Minutes
  • Facile
  • 2 portions

Le riz Tilda Pure Basmati est l’accompagnement parfait de ce délicieux curry. En utilisant notre sachet pour micro-ondes, vous pouvez gagner du temps les soirs de semaine chargés, ce qui vous laisse plus de temps pour vous relaxer et savourer votre repas. Remplacez l’agneau par des pommes de terre grelots, des carottes et du chou-fleur pour une version végétarienne savoureuse.

Ingrédients

Méthode

1 sachet Riz Basmati
350 g steaks de gigot d’agneau, coupés en petits morceaux
2 c. à soupe pâte rogan josh
2 c. à soupe huile
1 oignon, finement haché
1 cm gingembre, râpé
1/2 c. à thé graines d’oignon noir grillées
200 g tomates hachées en boîte
100 ml eau
1 grande tomate, en quartiers
Sel et poivre noir pour assaisonner

  1. Faites mariner l'agneau dans la pâte pendant 5 à 10 minutes ou plus longtemps si possible.
  2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre et faites-les frire pendant environ 5 minutes pour les ramollir.
  3. Ajoutez l'agneau mariné et faites frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit saisi
  4. Ajoutez les tomates hachées, les graines d'oignon noir et l'eau et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.
  5. Ajoutez les quartiers de tomates fraîches et faites chauffer pendant quelques minutes.
  6. Assaisonnez de sel et de poivre et servez bien chaud.
  7. Chauffez le riz Pure Basmati Tilda selon les instructions figurant sur le sachet et servez-le avec le cari