Rogan Josh à l’agneau
Le riz Tilda Pure Basmati est l’accompagnement parfait de ce délicieux curry. En utilisant notre sachet pour micro-ondes, vous pouvez gagner du temps les soirs de semaine chargés, ce qui vous laisse plus de temps pour vous relaxer et savourer votre repas. Remplacez l’agneau par des pommes de terre grelots, des carottes et du chou-fleur pour une version végétarienne savoureuse.
- 31 - 60 Minutes
- Facile
- 2 portions
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 1 tasse de riz basmati pur Tilda
- 3/4 lb de gigot d’agneau, coupé en morceaux de la taille d’une bouchée
- 2 c. à soupe de pâte Rogan Josh
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 oignon, haché finement
- 1 morceau de gingembre frais de 2,5 cm, finement râpé
- 1/2 c. à thé de graines de nigelle grillées
- 1 tasse de tomates en boîte, finement hachées
- 1/2 tasse d’eau
- 1 grosse tomate, coupée en quartiers
- Sel et poivre noir pour assaisonner
Comment faire Rogan Josh à l’agneau
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Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
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Faites mariner l'agneau dans la pâte pendant 5 à 10 minutes ou plus longtemps si possible.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre et faites-les frire pendant environ 5 minutes pour les ramollir.
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Ajoutez l'agneau mariné et faites frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit saisi
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Ajoutez les tomates hachées, les graines d'oignon noir et l'eau et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.
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Ajoutez les quartiers de tomates fraîches et faites chauffer pendant quelques minutes.
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Assaisonnez de sel et de poivre et servez bien chaud.
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Servir le cari avec du riz basmati pur Tilda.
