Home Recepten Gemarineerde en gegrilde halloumi met een warme Griekse salade

Gemarineerde en gegrilde halloumi met een warme Griekse salade

  • 0 - 30 minuten
  • Makkelijk
  • 2 personen

In dit Mediterrane recept combineer je zalige gegrilde halloumi met een Griekse salade en een lichte dressing.


Ingrediënten

Bereidingswijze

  • Ingrediënten
  • voor 4 personen
  • 2 pakjes Tilda Brown steamed basmati rice
  • 2 pakjes (450 g) halloumi, in plakken
  • 200 g kerstomaatjes, gehalveerd
  • 100 g gemengde olijven
  • 2 rode uien, in dunne ringen
  • 2 el olijfolie of een andere olie naar smaak, bijv. met basilicum
  • voor de marinade
  • sap van 1 citroen
  • 2 el gedroogde oregano
  • 4 el olijfolie
  • peper en zout naar smaak
  • voor de dressing
  • sap van ½ citroen
  • grote hand basilicum
  • grote hand munt
  • 2 el witte wijnazijn
  • 4 el olijfolie
  • peper en zout naar smaak

  1. Maak de marinade door de olijfolie te mengen met het citroensap en de oregano. Breng goed op smaak met peper en zout.
  2. Leg de plakken halloumi op een bord en bestrijk met de marinade.
  3. Verhit, terwijl de marinade intrekt, de olie in een grote pan en bak de rode ui tot deze zacht is.
  4. Voeg de tomaatjes, olijven en Tilda rijst toe en verhit deze tot ze goed warm zijn. Zijn de ingrediënten warm? Zet dan apart in een kom.
  5. Doe de ingrediënten voor de dressing in een kleine keukenmachine en meng tot een egaal geheel.
  6. Leg de gemarineerde halloumi in een grillpan en bak aan beide zijden goudbruin. Voeg (eventueel) de resterende marinade toe aan het rijstmengsel.
  7. Serveer alle ingrediënten samen in een grote schaal en schenk de dressing erover.

It looks like your language preference is English (United States). Click here to switch sites.