Snelle en makkelijke chili con carne
- 61 - 90 minuten
- 3 personen
Snelle, makkelijke en pittige chili die dankzij het gebruik van kalkoengehakt minder zwaar valt. Je kunt deze chili ook uitstekend gebruiken als vulling voor fajita's!
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 250g Tilda Basmati Rijst
- 1 el plantaardige olie
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 tl chilipasta – wij zijn dol op chipotle-pasta
- 500 g mager kalkoengehakt
- 1 klein blikje bonen naar keuze, uitgelekt, bijv. kidneybonen, cannellinibonen, black eyed-bonen, enz.
- 1 groot blik tomatenblokjes
- Peper en zout naar smaak
- 2 el water
- Bak de ui in wat olie tot deze zacht is en voeg de chilipasta toe.
- Voeg het kalkoengehakt toe en bak tot het helemaal bruin is.
- Voeg de bonen en tomatenblokjes toe en laat 5 minuten sudderen.
- kook de rijst 10 minuten voor het opdienen en meng onder de chili con carne.
- Breng naar wens op smaak en voeg zo nodig een beetje water toe.
- Serveer optioneel met een dip van zure room.
