Start Recepten Pikante pilav

Pikante pilav

  • 31 - 60 minuten
  • 3 personen

Een pittige Tilda Basmati rijst met courgette, lamsvlees en champignons. Gebruik onze Volkoren Pilau Rijst voor een heerlijke, extra vezelrijke maaltijd.

Ingrediënten

Bereidingswijze

250g Tilda Basmati Rijst
1 el plantaardige olie
Halve rode paprika, in blokjes
1 kleine courgette, in blokjes
100 g champignons, in plakjes
1 rode ui, in ringen
200 g lamsbiefstuk, in dunne plakjes
½ tl chilipoeder
Wat geroosterd amandelschaafsel

  1. Verhit de olie in een pan. Voeg de paprika, courgette, champignon en ui toe, bestrooi met chilipoeder en bak 3-5 minuten op laag vuur tot alles zacht is.
  2. Voeg het lamsvlees toe en bak tot het gaar en ietwat bruin is.
  3. Kook de rijst 10 minuten voor het opdienen en zeef deze voordat u door de rijst roert. Roer tot slot de rijst erdoor en verwarm deze door de pilav.
  4. Serveer bestrooid met wat geroosterd amandelschaafsel.