Pikante pilav
- 31 - 60 minuten
- 3 personen
Een pittige Tilda Basmati rijst met courgette, lamsvlees en champignons. Gebruik onze Volkoren Pilau Rijst voor een heerlijke, extra vezelrijke maaltijd.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 250g Tilda Basmati Rijst
- 1 el plantaardige olie
- Halve rode paprika, in blokjes
- 1 kleine courgette, in blokjes
- 100 g champignons, in plakjes
- 1 rode ui, in ringen
- 200 g lamsbiefstuk, in dunne plakjes
- ½ tl chilipoeder
- Wat geroosterd amandelschaafsel
- Verhit de olie in een pan. Voeg de paprika, courgette, champignon en ui toe, bestrooi met chilipoeder en bak 3-5 minuten op laag vuur tot alles zacht is.
- Voeg het lamsvlees toe en bak tot het gaar en ietwat bruin is.
- Kook de rijst 10 minuten voor het opdienen en zeef deze voordat u door de rijst roert. Roer tot slot de rijst erdoor en verwarm deze door de pilav.
- Serveer bestrooid met wat geroosterd amandelschaafsel.
