Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 250g Tilda Basmati Rijst
- 1 el plantaardige olie
- Halve rode paprika, in blokjes
- 1 kleine courgette, in blokjes
- 100 g champignons, in plakjes
- 1 rode ui, in ringen
- 200 g lamsbiefstuk, in dunne plakjes
- ½ tl chilipoeder
- Wat geroosterd amandelschaafsel
Bereidingswijze
-
Verhit de olie in een pan. Voeg de paprika, courgette, champignon en ui toe, bestrooi met chilipoeder en bak 3-5 minuten op laag vuur tot alles zacht is.
-
Voeg het lamsvlees toe en bak tot het gaar en ietwat bruin is.
-
Kook de rijst 10 minuten voor het opdienen en zeef deze voordat u door de rijst roert. Roer tot slot de rijst erdoor en verwarm deze door de pilav.
-
Serveer bestrooid met wat geroosterd amandelschaafsel.
