Jump to content
Start > Recepten > Linzensoep met kip
Linzensoep met kip

Linzensoep met kip

Licht gekruide soep van kip en linzen met gember en currykruiden.

  • 0 - 30 minuten
  • 4 personen

Bereidingswijze

Ingrediënten

Ingrediënten

  • 250 g Tilda Pure Basmati Rijst
  • 1 ui, gesnipperd
  • Duimgroot stuk gember, geschild en geraspt
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 liter kippenbouillon
  • 1 laurierblad
  • 1 gekookte kipfilet, in plukjes uit elkaar getrokken
  • 1 pak voorgekookte linzen
  • Handje verse koriander, gehakt
  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Bak de ui en gember 1-2 minuten op hoog vuur in de olie, voeg het kerriepoeder toe en bak nog 2 minuten.

  2. Voeg de bouillon en het laurierblad toe en breng aan de kook.

  3. Laat zachtjes sudderen en voeg de kip, linzen en rijst toe. Laat 8-10 minuten koken.

  4. Breng naar wens op smaak.

  5. Schep de koriander erdoor en serveer.