Start Recepten Linzensoep met kip

Linzensoep met kip

  • 0 - 30 minuten
  • 4 personen

Licht gekruide soep van kip en linzen met gember en currykruiden.

Ingrediënten

Bereidingswijze

250 g Tilda Pure Basmati Rijst
1 ui, gesnipperd
Duimgroot stuk gember, geschild en geraspt
2 el olijfolie
1 tl kerriepoeder
1 liter kippenbouillon
1 laurierblad
1 gekookte kipfilet, in plukjes uit elkaar getrokken
1 pak voorgekookte linzen
Handje verse koriander, gehakt
Peper en zout naar smaak

  1. Bak de ui en gember 1-2 minuten op hoog vuur in de olie, voeg het kerriepoeder toe en bak nog 2 minuten.
  2. Voeg de bouillon en het laurierblad toe en breng aan de kook.
  3. Laat zachtjes sudderen en voeg de kip, linzen en rijst toe. Laat 8-10 minuten koken.
  4. Breng naar wens op smaak.
  5. Schep de koriander erdoor en serveer.