Start Recepten Gebakken rijst met kip

Gebakken rijst met kip

  • 0 - 30 minuten
  • 2 personen

Een roerbakgerecht met de oosterse smaken van five spices en gember waarbij het water je al tijdens de bereiding in de mond loopt.

Ingrediënten

Bereidingswijze

250g Tilda Basmati Rijst
2 kipfilets, in dunne reepjes
½ tl five spices-poeder
1 el zonnebloemolie
4 lente-uien
1 duimgroot stuk gember, fijngeraspt
1 paksoi, grof gesneden
2 el zoete chilisaus
Handje geroosterde cashewnoten

  1. Marineer de kip met het five spices-poeder en de olie.
  2. Laat minstens 10 minuten staan, langer indien mogelijk.
  3. Bak de kip 3-5 minuten op hoog vuur, voeg de lente-ui en gember toe en bak nog 2-3 minuten.
  4. Kook 10 minuten voor het opdienen de rijst en zeef voordat u deze samen met de paksoi aan de kip toevoegt.
  5. Schep de zoete chilisaus door het gerecht.
  6. Serveer bestrooid met de geroosterde cashewnoten.