Gebakken rijst met kip
- 0 - 30 minuten
- 2 personen
Een roerbakgerecht met de oosterse smaken van five spices en gember waarbij het water je al tijdens de bereiding in de mond loopt.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 250g Tilda Basmati Rijst
- 2 kipfilets, in dunne reepjes
- ½ tl five spices-poeder
- 1 el zonnebloemolie
- 4 lente-uien
- 1 duimgroot stuk gember, fijngeraspt
- 1 paksoi, grof gesneden
- 2 el zoete chilisaus
- Handje geroosterde cashewnoten
- Marineer de kip met het five spices-poeder en de olie.
- Laat minstens 10 minuten staan, langer indien mogelijk.
- Bak de kip 3-5 minuten op hoog vuur, voeg de lente-ui en gember toe en bak nog 2-3 minuten.
- Kook 10 minuten voor het opdienen de rijst en zeef voordat u deze samen met de paksoi aan de kip toevoegt.
- Schep de zoete chilisaus door het gerecht.
- Serveer bestrooid met de geroosterde cashewnoten.
