Start Recepten Gebakken rijst met kimchi

Gebakken rijst met kimchi

  • 31 - 60 minuten
  • 2 personen

Een populair Koreaans gerecht dat ontzettend smakelijk is en ook nog eens razendsnel op tafel staat. Maak het helemaal af door het te serveren met Tilda Easy Cook Long Grain Rice en een spiegelei.

Ingrediënten

Bereidingswijze

250g Tilda Basmati Rijst
2 el plantaardige olie
1 teentje knoflook, geperst
1 tl geraspte verse gember
1 ui, gesnipperd
50 g kimchi, uitgelekt
3 el sojasaus
2 eieren
1 lente-ui, in dunne ringetjes

  1. Verhit in een grote pan 1 eetlepel olie en bak de ui, knoflook en gember enkele minuten op laag vuur totdat ze zacht zijn. Voeg de uitgelekte kimchi toe en verhit nog enkele minuten.
  2. Kook de rijst 8 minuten, zeef en voeg toe aan het mengsel.
  3. Voeg geleidelijk de sojasaus toe en meng goed. Houd warm.
  4. Bak de eieren enkele minuten in de overige olie.
  5. Verdeel de rijst met kimchi over twee kommen, leg op elke kom een gebakken ei en bestrooi met de lente-ui.