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Poulet tandoori et riz au four

  • 61 - 90 Minutes
  • Facile
  • 6 portions

Délicieux et impressionnant plat au poulet tandoori épicé et au riz au four... personne ne saura jamais à quel point il est facile à faire ! Il est important d’utiliser un riz Tilda Pure Basmati de la meilleure qualité, capable d’absorber l’humidité et de bien cuire. Avec l’aimable autorisation de d’Ayesha Razak.

Ingrédients

Méthode

2 tasses riz Tilda Pure Basmati
3 poitrines de poulet
1 c. à soupe tandoori masala
500 ml bouillon de poulet
2 c. à thé sel
1 c. à thé pâte d’ail
½ piment vert, en tranches
125 ml crème à fouetter ou crème double
125 ml lait entier
Oignons frits (vous pouvez les acheter tout prêts)
Beurre (facultatif)

  1. Préchauffez le four à 200 °C/400 °F.
  2. Commencez par faire mariner le poulet dans le masala tandoori. Mettez de côté.
  3. Dans une grande casserole, ajoutez le bouillon de poulet, le sel, la pâte d'ail, le piment vert, la crème et le lait. Mélangez le tout jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
  4. Ajoutez le riz Tilda Pure Basmati et mélangez à nouveau.
  5. Sur le dessus, déposez suffisamment d'oignons frits pour couvrir le plat.
  6. Ajoutez délicatement les poitrines de poulet sur le dessus.
  7. Faites cuire au four pendant 1 heure.
  8. Retirer du four et laisser reposer pendant 5-10 minutes avant de manger.