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Jalfrezi aux crevettes

  • 0 - 30 Minutes
  • Facile
  • 2 portions

Un délicieux jalfrezi avec une touche de fruits de mer. Changez votre menu habituel de milieu de semaine et servez ce curry savoureux en seulement 20 minutes. Remplacez les crevettes par des patates douces et des lentilles pour une alternative végétarienne savoureuse.

Ingrédients

Méthode

1 sachet de riz Pure Basmati Tilda
1 c. à soupe de l’huile
1 oignon, finement haché
1 gousse d’ail, écrasée
1 cm gingembre, râpé
1 piment vert, en tranches
1 poivron rouge, en tranches
1 c. à soupe poudre de cari épicée
200 g tomates hachées en boîte
1 c. à soupe purée de tomates
1 c. à soupe sauce peri peri
125 ml eau
1 citron confit, finement haché
200 g crevettes crues
Sel et poivre noir pour assaisonner

  1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les oignons, l'ail, le gingembre, le piment et le poivre et faites frire pendant environ 5 à 7 minutes pour les ramollir.
  2. Ajoutez la poudre de cari et faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
  3. Ajoutez les tomates coupées, la purée de tomates, la sauce peri peri, l'eau et le citron confit et laissez mijoter pendant 5 minutes.
  4. Incorporez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses
  5. Assaisonnez de sel et de poivre et servez bien chaud.
  6. Chauffez le riz Tilda Pure Basmati selon les instructions figurant sur le sachet et servez-le avec le cari.