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Salade de riz à l'italienne

  • 31 à 60 minutes
  • Facile

Imaginez-vous en Toscane, sous une véranda, en train de manger dehors avec vos amis proches, et avec sur la table, de la bonne nourriture. Cette salade d'inspiration italienne est le plat idéal à partager.

Conseil Tildalicieux : Vous pouvez ajouter un grand nombre d'ingrédients à cette salade.  Vous pouvez par exemple y ajouter des fruits de mer, du thon et des anchois, mais aussi des œufs mollets.

Ingrédients

Méthode

1 sachet Salade de riz à l’italienne
280 g de cœurs d’artichaut
100 g d’olives vertes dénoyautées
1 boîte de 400 g de haricots cannellini
250 g de tomates cerises
2 c. à soupe de câpres
1 piment finement coupé en morceaux
25 g de feuilles de persil plat hachées grossièrement
25 g de basilic haché grossièrement

  1. Versez les ingrédients de la sauce dans un petit pot à confiture ou dans un bol, puis mélangez bien. Réservez.
  2. Préparez le riz en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Une fois cuit, égouttez-le dans une passoire, puis étalez-le sur une plaque pour le faire refroidir rapidement.
  3. Préparez le riz en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Une fois cuit, égouttez-le dans une passoire, puis étalez-le sur une plaque pour le faire refroidir rapidement.
  4. Versez le riz dans la salade, versez la sauce, salez et poivrez. Servez immédiatement.