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Riz pilaf épicé

  • 0 à 30 minutes
  • Facile
  • Pour 3 personnes

Un riz pilaf complet et épicé servi avec des courgettes, de l'agneau et des champignons. Ce plat délicieux est riche en fibres dès qu'il est servi avec notre riz Wholegrain Pilau.


Ingrédients

Méthode

  • 120g Riz Tilda Basmati Complet
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • ½ poivron rouge coupé en dés
  • 1 petite courgette coupée en dés
  • 100 g de champignons émincés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 200 g de côtelettes d’agneau finement émincées
  • ½ c. à café de piment en poudre
  • Quelques amandes effilées grillées

  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez le poivron, la courgette, les champignons et l'oignon, saupoudrez de piment en poudre et faites frire doucement pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  2. Ajoutez l'agneau, puis faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement doré.
  3. 25 minutes avant de servir, faites cuire votre riz, égouttez-le et ajoutez-le au mélange
  4. Servez bien chaud et saupoudrez le tout de quelques amandes effilées grillées.

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