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Riz frit au kimchi

  • 0 à 30 minutes
  • Facile
  • Pour 2 personnes

Un plat coréen populaire aussi délicieux que facile à préparer : la recette idéale pour vos repas de milieu de semaine. Magnifiquement accompagné de notre riz Easy Cook Long Grain Tilda et surmonté d'un œuf frit légèrement coulant !

Ingrédients

Méthode

1 sachet Riz frit au kimchi
2 c. à soupe d’huile végétale
1 gousse d’ail écrasée
1 c. à café de gingembre frais râpé
1 oignon coupé en petits morceaux
50 g de kimchi égoutté
3 c. à soupe de sauce soja
2 œufs
1 oignon nouveau finement émincé

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile, puis faites légèrement frire l'oignon, l'ail et le gingembre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajoutez le kimchi égoutté, puis faites cuire pendant encore deux minutes.
  2. Réchauffez le riz au micro-ondes pendant 1 minute, puis versez-le dans le mélange à base de kimchi.
  3. Ajoutez un filet de sauce soja, puis mélangez bien. Maintenez au chaud.
  4. Faites frire les œufs dans le restant d'huile pendant quelques minutes.
  5. Répartissez le riz au kimchi dans deux bols, recouvrez chacun d'œuf frit, puis saupoudrez d'oignons nouveaux.