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Poulet tikka massala

  • 0 à 30 minutes
  • Facile
  • Pour 2 personnes

Un incontournable de la cuisine britannique qui ravira tous vos convives. Pour réaliser une version végétarienne de ce plat, vous pouvez remplacer le poulet par du panir et des épinards.

Ingrédients

Méthode

1 sachet de riz Pure Basmati Tilda
3 c. à soupe de yaourt nature
4 c. à soupe de pâte de curry tikka
2 gros blancs de poulet coupés en morceaux de la taille d’une bouchée
1 c. à soupe d’huile
1 oignon coupé en petits morceaux
1 gousse d’ail écrasée
2,5 cm de gingembre râpé
200 g de tomates concassées en conserve
1 c. à café de sel fumé
2 c. à soupe d’eau
Une noix de beurre
1 c. à café de jus de citron
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

  1. Mélangez le yaourt nature avec la pâte de curry tikka, puis ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux. Laissez mariner.
  2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre, puis faites frire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les différents ingrédients soient tendres.
  3. Ajoutez le poulet mariné, puis laissez frire jusqu'à ce qu'il soit saisi et légèrement coloré.
  4. Ajoutez les tomates concassées, le sel fumé et l'eau, puis laissez cuire à découvert pendant 15 minutes tout en remuant de temps en temps.
  5. Ajoutez le beurre et le jus de citron, puis laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits à cœur.
  6. Pour parfaire le tout, ajoutez la crème fraîche épaisse.
  7. Préparez le riz Pure Basmati Tilda en suivant les instructions indiquées sur le sachet, puis servez-le accompagné de curry.