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Prawn Jalfrezi

Crevettes jalfrezi

Un délicieux jalfrezi aux fruits de mer. Réalisez votre menu habituel de milieu de semaine et servez-le avec ce savoureux curry prêt en moins de 20 minutes. Pour une délicieuse revisite végétarienne, remplacez les crevettes par de la patate douce et des lentilles.

  • 0 à 30 minutes
  • Facile
  • Pour 2 personnes

Méthode

Ingrédients

Ingrédients

  • 120g de riz Pure Basmati Tilda
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 oignon coupé en petits morceaux
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 2,5 cm de gingembre râpé
  • 1 piment vert émincé
  • 1 poivron rouge émincé
  • 1 c. à soupe de curry fort en poudre
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à soupe de purée de tomates
  • 1 c. à soupe de sauce pili-pili
  • 125 ml d’eau
  • 1 citron confit coupé en petits morceaux
  • 200 g de crevettes crues
  • Sel et poivre noir pour assaisonner

Comment faire Crevettes jalfrezi

  1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez l'oignon, l'ail, le gingembre, le piment et le poivron, puis laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  2. Ajoutez le curry en poudre, puis laissez cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

  3. Ajoutez les tomates concassées, la purée de tomates, la sauce pili-pili, l'eau et le citron confit, puis laissez mijoter encore pendant 5 minutes.

  4. Versez les crevettes, puis laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses.

  5. Salez, poivrez, puis servez bien chaud.

  6. 10 minutes avant de servir, faire cuire le riz puis le servir avec du curry.