Accueil Recettes Crevettes jalfrezi

Crevettes jalfrezi

  • 0 à 30 minutes
  • Facile
  • Pour 2 personnes

Un délicieux jalfrezi aux fruits de mer. Réalisez votre menu habituel de milieu de semaine et servez-le avec ce savoureux curry prêt en moins de 20 minutes. Pour une délicieuse revisite végétarienne, remplacez les crevettes par de la patate douce et des lentilles.

Ingrédients

Méthode

1 sachet de riz Pure Basmati Tilda
1 c. à soupe d’huile
1 oignon coupé en petits morceaux
1 gousse d’ail écrasée
2,5 cm de gingembre râpé
1 piment vert émincé
1 poivron rouge émincé
1 c. à soupe de curry fort en poudre
200 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de purée de tomates
1 c. à soupe de sauce pili-pili
125 ml d’eau
1 citron confit coupé en petits morceaux
200 g de crevettes crues
Sel et poivre noir pour assaisonner

  1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez l'oignon, l'ail, le gingembre, le piment et le poivron, puis laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajoutez le curry en poudre, puis laissez cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
  3. Ajoutez les tomates concassées, la purée de tomates, la sauce pili-pili, l'eau et le citron confit, puis laissez mijoter encore pendant 5 minutes.
  4. Versez les crevettes, puis laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses.
  5. Salez, poivrez, puis servez bien chaud.
  6. Préparez le riz Pure Basmati Tilda en suivant les instructions indiquées sur le sachet, puis servez-le accompagné de curry.