Saté Van Zoete Aardappel
- 31 - 60 minuten
- Gemiddeld
- 2
Ingrediënten
Bereidingswijze
- 1 zakje Tilda Gestoomde Kokos Basmati Rijst
- 2 el Pindakaas of notenboter naar keuze
- 1 teentje knoflook, geschild en geplet
- 1,5 cm stuk gember, geschild en geraspt
- 2 el Glutenvrije sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 1 el plantaardige olie
- 2 el heldere honing
- 1-2 el warm water
- 150g Zoete Aardappel, dun in de lengte gesneden in linten
- 1 tl sesamolie uw keuze
- 1 el plantaardige olie
- 2 bosuien in plakjes gesneden
- cashewnoten of pinda’s werken beide goed
- Bereid de satésaus door de pindakaas, knoflook, gember, sojasaus, 1 theelepel sesamolie, 1 el plantaardige oliehoning en warm water te mengen tot een gladde pasta2 gesneden lente-uitjes
- Roerbak de plakjes zoete aardappel lichtjes in de resterende oliën tot ze zacht beginnen te worden
- Voeg de satésaus toe om de zoete aardappel te coaten en verwarm nog 1-2 minuten zachtjes
- Cook rice as per the instructions on the pack
- Serveer op een bed van de gekookte rijst bedekt met de lente-uitjes en geroosterde noten
