Home Recepten Saté Van Zoete Aardappel

Saté Van Zoete Aardappel

  • 31 - 60 minuten
  • Gemiddeld
  • 2

Ingrediënten

Bereidingswijze

1 zakje Tilda Gestoomde Kokos Basmati Rijst
2 el Pindakaas of notenboter naar keuze
1 teentje knoflook, geschild en geplet
1,5 cm stuk gember, geschild en geraspt
2 el Glutenvrije sojasaus
1 tl sesamolie
1 el plantaardige olie
2 el heldere honing
1-2 el warm water
150g Zoete Aardappel, dun in de lengte gesneden in linten
1 tl sesamolie uw keuze
1 el plantaardige olie
2 bosuien in plakjes gesneden
cashewnoten of pinda’s werken beide goed

  1. Bereid de satésaus door de pindakaas, knoflook, gember, sojasaus, 1 theelepel sesamolie, 1 el plantaardige oliehoning en warm water te mengen tot een gladde pasta2 gesneden lente-uitjes
  2. Roerbak de plakjes zoete aardappel lichtjes in de resterende oliën tot ze zacht beginnen te worden
  3. Voeg de satésaus toe om de zoete aardappel te coaten en verwarm nog 1-2 minuten zachtjes
  4. Cook rice as per the instructions on the pack
  5. Serveer op een bed van de gekookte rijst bedekt met de lente-uitjes en geroosterde noten