Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 4 koriander/knoflook-naanbroden
- 1 pot (450 g) Tikka Masala saus
- 1 ui, in halve ringen
- 650 g diepvriessperziebonen
- 480 g vegetarische kipstukjes
- 300 g Tilda Pure Basmati Rice
- 5 g koriander
- olijfolie
- zout en peper
Bereidingswijze
-
Verhit een hapjespan met wat olijfolie op middelhoge temperatuur en fruit de ui 4 minuten totdat deze glazig is.
-
Voeg vervolgens de vegetarische kipstukjes toe aan de pan en bak ze 3 minuten tot ze goudbruin kleuren.
-
Voeg de Tikka Masala saus toe aan de pan en roer alles goed door elkaar. Verlaag de temperatuur en laat 15 minuten pruttelen. Proef en breng op smaak met zout en peper.
-
Kook de Tilda Pure Basmati Rice volgens de verpakking.
-
Giet een dun laagje water van ongeveer 2 cm in een pan met stoommandje. Leg de diepvriessperziebonen in het stoommandje en stoom de boontjes gaar in ongeveer 6-8 minuten met de deksel erop.
-
Bereid de naanbroden volgens de instructies op de verpakking.
-
Verdeel de rijst over de borden, gevolgd door de Tikka Masala en de sperziebonen. Serveer met de naanbroden en garneer met de koriander. Serveer direct.
-
Voeg de kipstukjes toe, proef en breng op smaak met zout en peper. Garneer de soep met de peterselie en eventueel nog wat citroenrasp of een schijfje citroen.
