Orange chicken met gele paprika en basmatirijst

Kip met gele paprika en Basmati rijst

Name: Kip met gele paprika en Basmati rijst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Tilda Pure Original Basmati; 2 gele paprika’s, in reepjes; 2 bosuien, in schuine plakjes; 1 sinaasappel, in gehalveerde schijfjes; 390 g kippendijfilet, in blokjes; 20 g pinda’s, grof gehakt; 1 tl sesamzaadjes; zonnebloemolie; ; voor de marinade; 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes; 2 (gedroogde) rode chilipepers, in de lengte gehalveerd; 2 steranijs; 1 sinaasappel, het sap; 2 el sojasaus; 1 el maïzena; 2 tl sesamolie; ½ tl rijstazijn

Geniet van een kipgerecht met citrusvruchten, perfect met rijst voor lunch en diner.

31 - 60 minuten
Makkelijk
4

Ingrediënten

300 g Tilda Pure Original Basmati
2 gele paprika’s, in reepjes
2 bosuien, in schuine plakjes
1 sinaasappel, in gehalveerde schijfjes
390 g kippendijfilet, in blokjes
20 g pinda’s, grof gehakt
1 tl sesamzaadjes
zonnebloemolie

voor de marinade

3 teentjes knoflook, in dunne plakjes
2 (gedroogde) rode chilipepers, in de lengte gehalveerd
2 steranijs
1 sinaasappel, het sap
2 el sojasaus
1 el maïzena
2 tl sesamolie
½ tl rijstazijn

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten voor de marinade in een kom totdat de maïzena is opgelost. Voeg dan de kippendijfilet toe en laat dit minimaal één uur staan in de koelkast.
Bereid de Tilda Pure Original Basmati volgens de instructies op de verpakking.
Verhit wat zonnebloemolie in een hapjespan op middelhoge temperatuur en bak de paprikareepjes en bosui 2-3 minuten totdat ze glazig beginnen te worden. Haal de kippendijfilet uit de marinade, voeg ze toe aan de pan en bak 5 minuten mee totdat ze goudbruin zijn geworden. Voeg dan ook de marinade toe en laat dit 3-4 minuten indikken. Verwijder eventueel de steranijs en chilipepers.
Verdeel de orange chicken over de borden en serveer met de Tilda Pure Original Basmati. Maak het af met de sinaasappelschijfjes, sesamzaadjes en pinda’s en serveer direct.

Dit recept delen