Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 2 verpakkingen (500 g) Tilda Masala Rice
- 2 tomaten, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, in plakjes
- 1 ui, gesnipperd
- 500 g gamba’s, geschoond
- 200 g (diepvries)doperwten
- 5 g koriander, grof gehakt
- 2 el garam masala
- 1 tl gemalen kurkuma
- 2 cm gember, geraspt
- zonnebloemolie
Bereidingswijze
-
Bereid de Tilda Masala Rice volgens de instructies op de verpakking
-
Verhit wat zonnebloemolie in een hapjespan op hoog vuur en bak hierin de gamba’s 5 minuten totdat ze beginnen te kleuren. Verlaag de temperatuur en voeg de ui, knoflook, gember, gemalen korianderzaad, gemalen kurkuma en garam masala toe. Bak dit 2-3 minuten mee. Voeg dan de doperwten en de tomaten toe en bak deze 4-5 minuten mee.
-
Verdeel de Gamba masala over de borden en serveer met de Tilda Masala Rice. Garneer met de koriander en serveer direct.