Blog van Tilda
23 Oktober 2025
5 wereldse recepten met rijst en spinazie
Overal vind je gerechten met rijst en spinazie. Van de mediterrane tot de Aziatische keuken. Van een snelle roerbak met kip of zalm tot vegetarische curry. Altijd vol kleur en smaak. Met deze 5 recepten laten we je graag de mogelijkheden van rijst met spinazie zie
Geschreven door De keuken van Tilda
21 Oktober 2025
Ontdek Japanse rijst: soorten, smaken en gerechten
Rijst is diep verweven in de Japanse cultuur. Eeuwenlang was het naast voedsel ook een ruilmiddel en geschikt voor offers. En ook vandaag de dag staat een kom rijst in Japan nog symbool voor dankbaarheid en respect. Maar wat is Japanse rijst precies? En wat kun je ermee maken?
Geschreven door De keuken van Tilda
19 September 2025
5 verrassende rijstsalades
Koken is een moment van creativiteit, ontspanning en plezier. Met een paar goede ingrediënten en een beetje nieuwsgierigheid kun je gewoon vanuit je eigen keuken allerlei smaken van over de hele wereld ontdekken. Rijstsalades zijn er perfect voor. Ze zijn gezond, kleurrijk én verrassend veelzijdig. Daarom zetten we 5 van onze fijnste rijstsalades voor je op een rijtje. Inclusief handige tips.
Geschreven door De keuken van Tilda
19 September 2025
Rijst met garnalen: 3 tips en recepten
Rijst met garnalen: veelzijdig, vol smaak en vaak ook nog snel klaar. In dit artikel lees je alles over verschillende soorten garnalen, krijg je tips voor de perfecte bereiding én leer je hoe je er verrassende recepten mee maakt.
Geschreven door De keuken van Tilda
19 September 2025
Thaise rijst: proef Thailand in je eigen keuken
Je loopt op een drukke avondmarkt in Bangkok. Een wok sist. Je ruikt knoflook, frisse limoen en de bloemige geur van echte Thaise rijst. Je bestelt een curry of een bordje gebakken rijst en in elke hap, in elke korrel proef je een stukje Thailand. Dat wil je thuis ook… En dat kan. Want met de juiste rijst in je pan reis je zo de wereld over en proef je weer die authentieke Thaise smaken.
Geschreven door De keuken van Tilda
22 Augustus 2025
Zelf nasi kruiden maken (zonder pakje)
Nasi. Misschien at je het vroeger thuis wel eens met gebakken ei en kroepoek. Of misschien proefde je ooit een nasi tijdens een reis door Zuidoost-Azië. Eén ding is in ieder geval zeker: nasi is een gerecht vol smaak én herinneringen dat je thuis ook af en toe op tafel wil zetten. Een kant-en-klare boemboe of kruidenmix is dan makkelijk. Maar je mist dan vaak wel die authentieke smaak en de vrijheid om te spelen met specerijen en er je eigen draai aan te geven. Daarom laten we je zien hoe je zelf Indonesische nasi kruiden kan maken. Zonder pakje én zonder zout.
Geschreven door De keuken van Tilda
18 Augustus 2025
Waar komt naanbrood vandaan en is het gezond?
Naanbrood is een platbrood met zijn oorsprong in de Zuid-Aziatische culinaire traditie. Al duizenden jaren wordt dit brood met zorg bereid, in een gloeiend hete tandooroven die het deeg een kenmerkend luchtig karakter en licht geroosterde smaak geeft. Vooral in India, Pakistan en omringende regio’s is naan uitgegroeid tot een geliefde toevoeging aan curry’s en stoofgerechten. Traditioneel worden ingrediënten als yoghurt en ghee gebruikt voor de zachte structuur, maar er bestaan ook varianten zonder zuivel die langer houdbaar zijn. In deze blog lees je meer over het ontstaan van naanbrood, regionale variaties, de voedingswaarde en recepten om zelf mee aan de slag te gaan.
Geschreven door De keuken van Tilda
23 Juni 2025
5 tips om rijst (extra) lekker te maken
Rijst lekker maken vormt de basis voor een geslaagde maaltijd. Je voegt aromatische smaken toe die de korrels direct opfleuren. Met een paar slimme technieken verrijk je iedere hap. In deze blog ontdek je vijf praktische manieren om rijst extra karakter te geven en je gasten of gezin keer op keer te verrassen.
23 Juni 2025
De 4 beste rijst en zalm recepten
Rijst en zalm vormen samen een voedzame en smaakvolle maaltijd. De zachte, licht nootachtige korrels van Tilda-rijst zijn een heerlijke combinatie met zalm, die op veel verschillende manieren te bereiden is. Denk aan uiteenlopende variaties als frisse bowls tot hartige ovenschotels. Voeg je eigen twist toe aan de recepten om ze je eigen te maken en zet een gebalanceerde maaltijd op tafel.
23 Juni 2025
5 gerechten voor een Indonesische rijsttafel
Indonesische rijsttafel is een feest van geuren, kleuren en smaken dat je in huis haalt met allerlei kleine hapjes en gerechten. Je zet een rijsttafel neer door rijst te koken als basis en er verschillende pittige, zoete en hartige bijgerechten omheen te rangschikken. Deze blog laat je zien wat de rijsttafel inhoudt en geeft praktische tips om zelf een onvergetelijke Indonesische rijsttafel te bereiden, eenvoudig en vol karakter.
23 Juni 2025
Dit zijn dé tips & recepten om rijst te koken
Rijst koken bepaalt de basis van elke maaltijd. Je wilt luchtige korrels die niet aan elkaar plakken en alle smaken goed opnemen. Met de juiste aanpak geniet je van iedere hap. In deze blog ontdek je hoe je met een paar slimme keuzes altijd perfecte rijst kookt.
23 Juni 2025
Linzen koken: perfecte basis en vier heerlijke recepten
Linzen koken is de basis voor talloze voedzame en smaakvolle maaltijden. Linzen bieden een rijke bron van plantaardige eiwitten, vezels en voedingsstoffen. Wanneer je linzen goed bereidt, krijg je volle, stevige korrels die zich eenvoudig laten verwerken in soepen, salades en stoofgerechten. Deze blog vertelt je stap voor stap hoe je gedroogde linzen klaarmaakt, welke soorten linzen er zijn en hoe je met een paar slimme trucjes telkens perfecte resultaten boekt.