Traybake met kip tandoori en rijst
Een zalige en spectaculaire traybake met kruidige kip tandoori en rijst… Niemand hoeft te weten hoe makkelijk je hem hebt klaargemaakt! Zorg dat je onze beste kwaliteit Tilda Pure Basmati-rijst gebruikt, omdat deze goed vocht absorbeert en egaal gaart. Met dank aan Ayesha Razak.
- 91 - 120 minuten
- 6 personen
Bereidingswijze
Ingrediënten
Ingrediënten
- 500g Tilda Pure Basmati Rijst
- 3 kipfilets
- 1 el tandoori masala
- 500 ml kippenbouillon
- 2 tl zout
- 1 tl knoflookpuree
- Halve groene peper, in ringetjes
- 125 ml mascarpone
- 125 ml volle melk
- Gebakken uitjes (kant-en-klaar te koop)
- Boter (optioneel)
Bereidingswijze
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Marineer om te beginnen de kip in de tandoori masala. Zet zolang weg.
-
Doe de kippenbouillon, knoflookpuree, groene peper, mascarpone, melk en het zout in een grote braadpan. Meng alles goed door elkaar.
-
Voeg de Tilda Pure Basmati toe en meng opnieuw.
-
Bestrooi het hele gerecht met gebakken uitjes.
-
Leg hier voorzichtig de kipfilets bovenop.
-
Bak 1 uur in de oven.
-
Haal uit de oven en laat 5-10 minuten rusten alvorens te serveren.
