Start Recepten Kip korma

Kip korma

  • 61 - 90 minuten
  • 2 personen

Deze milde kip korma is de perfecte doordeweekse curry voor het hele gezin. Vervang de kip eens door paneer voor een smakelijke vegetarische versie.

Ingrediënten

Bereidingswijze

250g Tilda Pure Basmati
1 el olie
25 g ongezouten boter
1 ui, gesnipperd
1 duimgroot stuk gember, geraspt
3 el kormapasta
2 grote kipfilets, in blokjes
Blik tomatenblokjes (à 100 g)
100 ml water
125 g kokosyoghurt
25 g gemalen amandelen
1 teentje knoflook, geperst
Zout en zwarte peper naar smaak

  1. Verhit de olie en boter in een grote pan, voeg de ui, knoflook en gember toe en laat zo'n 5 minuten bakken tot de ingrediënten zacht zijn.
  2. Voeg de kormapasta toe en bak 1 minuut mee.
  3. Voeg de kip toe en bak rondom aan.
  4. Voeg de tomatenblokjes en het water toe en laat 15 minuten sudderen zonder deksel.
  5. Schep de kokosyoghurt en amandelen door het gerecht.
  6. Breng op smaak met peper en zout en serveer heet.
  7. Kook 10 minuten voor het opdienen de basmati en zeef voor het serveren met de curry.