Start Recepten Biryani met gebakken groenten

Biryani met gebakken groenten

  • 31 - 60 minuten
  • 2 personen

Probeer deze heerlijke biryani met gebakken groenten eens, recht uit de keuken van Tilda.

Ingrediënten

Bereidingswijze

250g Tilda Volkoren Rijst (gekookt)

250 g gekookte krieltjes
1 ui
1 el garam masala
1 teentje knoflook, fijngehakt
Enkele plakjes okra
Een handje geroosterd amandelschaafsel
Een handje blanke rozijnen
4 el yoghurt
Een handje gehakte koriander

  1. Snijd 250 g gekookte krieltjes in blokjes en bak ze met een gesnipperde ui in wat olie totdat ze goudbruin zijn.
  2. Voeg 1 eetlepel garam masala en 1 fijngehakt knoflookteentje toe en schep om.
  3. Wanneer de aardappelen goudbruin zijn en de kruiden hun aroma afgeven, voeg je enkele plakjes okra toe.
  4. Voeg na ca. 3 minuten de rijst, wat geroosterd amandelschaafsel en wat blanke rozijnen toe en schep om.
  5. Wanneer de rijst door en door heet is, voeg je 4 eetlepels yoghurt toe.
  6. Garneer met een handje gehakte koriander en serveer direct.