Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 1 sachet riz Basmati à grains entiers Tilda
- 2 c. à soupe huile de coco
- 450 g poitrine de poulet, en dés
- 1 grand oignon, en dés
- 200 g tomates hachées en boîte
- 3 c. à soupe pâte de cari doux
- 150 ml eau
- 150 ml lait de coco
- 100 g noix de cajou
- 100 g noix de coco fraîche râpée
- 200 g épinards frais
- 2 deux poignées de feuilles de coriandre, haché
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- 1 c. à soupe yogourt nature faible en gras
Comment faire Poulet au carry savoureux
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Faites chauffer l'huile de noix de coco dans une grande poêle et faites frire l'oignon pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
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Ajoutez le poulet et faites frire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
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Ajoutez la pâte de cari, faites cuire pendant 2 minutes, ajoutez l'eau (si nécessaire) et les tomates hachées. Assaisonner au goût
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Faites cuire pendant 10 à 12 minutes puis incorporez le lait de coco.
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Ajoutez les noix de cajou et la noix de coco fraîche, faites cuire pendant 5 minutes en ajoutant les épinards pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
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Incorporer le yogourt et la coriandre, servir avec le riz cuit.
