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Ragoût aux haricots blancs (Fasoulia)

Ragoût aux haricots blancs (Fasoulia)

Dégustez un ragoût de viande, plein de saveurs libanaises.

 

  • 0 - 30 Minutes
  • Facile
  • 2 à 3

Méthode

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 paquet de riz basmati prêt à manger Tilda (250 g chacun)
  • 2 boîtes de haricots blancs, rincés
  • ½ kg de filet de bœuf
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 1½ tasse de coulis de tomates
  • 4 tasses d’eau
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à thé de 7 épices libanaises
  • 1 c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de cannelle

Méthode

  1. Égoutter les haricots de la boîte et bien les rincer. Réserver.

  2. Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive puis ajouter les oignons. Faire sauter pendant 5 minutes puis ajouter le bœuf.

  3. Assaisonner le bœuf de sel et de poivre. Incorporer l’ail et faire dorer le bœuf.

  4. Ajouter le coulis de tomates, les épices, l’eau et les haricots.

  5. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes.

  6. Préparer le riz basmati cuit à la vapeur Tilda selon l’emballage.

  7. Servir le ragoût avec le riz Tilda.