Accueil Recettes Magret de canard à l’orientale rôti lentement

Magret de canard à l’orientale rôti lentement

  • 31 - 60 Minutes
  • Moyen
  • 2 portions

Magrets de canard rôtis avec une marinade orientale piquante.

Ingrédients

Méthode

1 sachet riz Basmati piments doux et lime cuit à la vapeur Tilda
2 magrets de canard, avec la peau
Jus d’un grande orange
3 cm gingembre frais, pelé et râpé
1 gousse d’ail, écrasée
1 c. à soupe sauce de soja sans gluten
1 grande c. à thé sucre de coco
3 anis étoilé entier
2 oignons verts, finement tranchés

  1. Entaillez la peau du magret de canard
  2. Mélangez les autres ingrédients, à l'exception des oignons verts, pour faire une marinade.
  3. Mélangez avec les magrets de canard et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2-3 heures ou toute la nuit si le temps le permet.
  4. Faites chauffer une poêle à frire jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
  5. Retirez le canard de la marinade et gardez la marinade de côté.
  6. Faites cuire/saisir le canard à feu vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
  7. Placez dans un plat allant au four, enduisez de marinade et faites rôtir à 200 C/400 F pendant 20-25 minutes.
  8. Laissez reposer le canard pendant 5 minutes
  9. Couper le magret de canard en tranches et le servir arrosé du jus de cuisson, avec le riz cuit et les oignons verts en tranches.

It looks like your language preference is English (United States). Click here to switch sites.