Metod
Ingredienser
Ingredienser
- 1 förpackning Tilda Egg Fried rice
- 150 g sparrisbroccoli, 5 cm stora bitar
- 3 msk hoisinsås
- 1/2 tsk kinesisk femkrydda
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1,5 cm färsk ingefära – skalad och fint riven
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1 liten rödlök, skalad och i smala klyftor
- 2 salladslökar, skär bort ändarna och skär i 5 cm stora bitar
- 250 g fläskfilé, putsad och skuren i tunna remsor
Metod
-
Blanchera broccolin i lätt saltat, kokande vatten i 2 minuter, häll av och ställ åt sidan.
-
Blanda hoisinsås, kinesisk femkrydda, vitlök, ingefära och fläsk i en stor skål och låt marinera i minst 30 minuter (om du har tid så kan du förbereda den kvällen innan).
-
Hetta upp olja i en stor wok eller teflonstekpanna och woka löken i 2 minuter.
-
Ta bort köttet från marinaden och skaka av överflödig marinad. Woka köttet i 4 minuter i wok-pannan. Ställ marinaden åt sidan.
-
Tillaga riset under tiden enligt anvisningarna på förpackningen.
-
Rör ned broccoli, salladslök och marinaden i fläskblandningen och woka i 2 minuter tills det är rykande hett. Servera ovanpå riset.
