Våra fem bästa glutenfria tips
Att börja äta glutenfritt kan vara lite överväldigande om man inte får någon hjälp.
Med rätt vägledning kommer omställningen till din nya glutenfria livsstil att bli en dans på rosor. Här är våra fem bästa tips för att du ska komma igång.
Fokusera på det du kan äta!
Istället för att tänka på alla de saker du inte får äta bör du fokusera på det som du faktiskt kan njuta av. Det finns massor av naturligt glutenfria, färska och fiberrika livsmedel. Frukt, grönsaker och mejeriprodukter är alla jättebra glutenfria alternativ, och spannmål och frön som fullkornsbasmatiris och quinoa är utmärkta fiberkällor som gör att du håller dig mätt längre.
Gör en inköpslista
Genom att förbereda dig väl kan du undvika att av misstag plocka på dig ingredienser som innehåller gluten. Genom att hålla dig till listan kommer du även att spara pengar, när du inte köper onödiga ingredienser som antagligen ändå kommer att gå till spillo.
Gör efterforskningar
Det är mycket enklare att skriva en inköpslista när du har bestämt dig för vad du ska äta under veckan. På vår hemsida hittar du massor av läckra, nyttiga och mättande glutenfria recept i avsnittet Ät bra! Varför inte prova en mumsig kalkontagine som är både mättande och smakrik.
Använd glutenfria alternativ
Att börja äta glutenfritt behöver inte innebära att du måste överge dina favoriträtter. Glutenfria substitut blir alltmer tillgängliga, och du kan alltid använda naturligt glutenfria alternativ som basmatiris, som även är en utmärkt källa till fiber.
Läs på baksidan av förpackningarna
Inom EU finns det särskilda regler för hur allergener ska markeras på livsmedelsförpackningar, så kontrollera baksidan av förpackningen efter ingredienser som kan irritera glutenkänsliga eller -intoleranta personer, som havre, korn, vete, råg eller spelt.
Vi skulle jättegärna höra alla dina tips för att följa en glutenfri kost. Dela dem med oss på @TildaBasmati eller skriv på vår Facebook-sida.
Glutenfria recept
