Cottura
Ingredienti
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 cosce di pollo disossate, private della pelle e del grasso e tagliate a fette sottili
- 1 mazzo di cipollotti (la parte bianca tritata finemente e l’estremità verde tagliata a fette sottili, da utilizzare solo per la guarnizione)
- 100 g di funghi shitake affettati
- Un pezzetto di zenzero privato della buccia e grattugiato
- 1 piccolo peperoncino rosso, tagliato finemente
- 800 ml di brodo vegetale
- 1 confezione di Brown Steamed Basmati Rice
- 4 cucchiaini di pasta di miso
- Un pizzico di semi di cumino nero
Cottura
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In un tegame con l'olio ben caldo, fai dorare delicatamente il pollo, il cipollotto, i funghi, lo zenzero e il peperoncino rosso.
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Versa il brodo vegetale, il riso e la pasta di miso e cuoci a fuoco lento per circa 5 minuti.
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Prima di servire, aggiungi l'estremità verde del cipollotto precedentemente affettata e cospargi leggermente di semi di cumino nero.
