Jump to content
Pagina Iniziale > Ricetta > Riso saltato al kimchi
Kimchi-fried-rice

Riso saltato al kimchi

Una famosa preparazione coreana deliziosa e facile da cucinare anche tra settimana. Per esaltarla al meglio, usa il nostro Tilda Easy Cook Long Grain Rice e guarnisci con un uovo all'occhio di bue ancora cremoso.

  • 0-30 minuti
  • Difficoltà bassa
  • 2 porzioni

Cottura

Ingredienti

Ingredienti

  • 1 busta Riso saltato al kimchi
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 spicchio d’aglio schiacciato
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato al momento
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 50 g di kimchi scolato
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 2 uova
  • 1 cipollotto affettato finemente

Cottura

  1. In un tegame capiente scalda un cucchiaio d'olio e fai appassire la cipolla, l'aglio e lo zenzero a fuoco basso per qualche minuto. Unisci il kimchi scolato e continua a cuocere per un paio di minuti.

  2. Scalda il riso nel microonde per un minuto e versalo nel tegame con il kimchi.

  3. Spruzza qualche goccia di salsa di soia e mescola bene. Tieni in caldo.

  4. Usa il resto dell'olio per cuocere le uova al tegame per qualche minuto.

  5. Impiatta il riso al kimchi e guarnisci con un uovo al tegame e una manciata di cipollotto.