Cottura
Ingredienti
Ingredienti
- 1 busta Riso saltato al kimchi
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato al momento
- 1 cipolla tritata finemente
- 50 g di kimchi scolato
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 uova
- 1 cipollotto affettato finemente
Cottura
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In un tegame capiente scalda un cucchiaio d'olio e fai appassire la cipolla, l'aglio e lo zenzero a fuoco basso per qualche minuto. Unisci il kimchi scolato e continua a cuocere per un paio di minuti.
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Scalda il riso nel microonde per un minuto e versalo nel tegame con il kimchi.
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Spruzza qualche goccia di salsa di soia e mescola bene. Tieni in caldo.
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Usa il resto dell'olio per cuocere le uova al tegame per qualche minuto.
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Impiatta il riso al kimchi e guarnisci con un uovo al tegame e una manciata di cipollotto.
