Jump to content
Pagina Iniziale > Ricetta > Polpette di tacchino

Polpette di tacchino

Minipolpette leggermente speziate servite su una base di melanzane, paprika affumicata e spinaci.

  • 31-60 minuti
  • Difficoltà bassa
  • 2 porzioni

Cottura

Ingredienti

Ingredienti

  • 1 confezione di Tilda Roasted Vegetable Steamed Basmati Rice o di Tilda Wholegrain Garden Vegetable & Quinoa Steamed Basmati Rice
  • 250 g di macinato di tacchino
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • Un pizzico di pepe nero
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico abbondante di erbe aromatiche miste essiccate
  • 1 cucchiaino di salsa chili
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 melanzana media tagliata a pezzetti
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 100 ml di brodo vegetale pronto
  • Una manciata di foglie di spinaci

Cottura

  1. In una terrina lavora insieme il macinato di tacchino, il pangrattato, il pepe nero, il sale, le erbe aromatiche e la salsa chili. Crea 12 piccole polpette. Se hai tempo, lascia riposare in frigorifero.

  2. In un tegame con l'olio ben caldo, fai rosolare delicatamente le polpette, che devono dorarsi su ogni lato e cuocersi bene anche all'interno.

  3. Aggiungi la melanzana e la paprika affumicata e continua a cuocere per qualche minuto per far ammorbidire.

  4. Scalda Tilda Roasted Vegetable Steamed Basmati Rice al microonde e versalo nel tegame insieme al brodo.

  5. Insaporisci a piacere e unisci gli spinaci.