Pagina Iniziale Ricetta Korma di pollo

Korma di pollo

Da Cucina Tilda

  • 31-60 minuti
  • Difficoltà bassa
  • 2 porzioni

Il korma di pollo è un curry dal sapore delicato che accontenterà tutta la famiglia. Se preferisci una versione vegetariana ma altrettanto succulenta, sostituisci il pollo con un formaggio fresco e sodo come il paneer.

Ingredienti

Cottura

1 busta di Tilda Pure Basmati Rice
1 cucchiaio di olio
25 g di burro non salato
1 cipolla tritata finemente
1 pezzetto di zenzero grattugiato
3 cucchiai di salsa korma
2 petti di pollo grandi tagliati a bocconcini
100 g di pomodori in pezzi in scatola
100 ml di acqua
Un vasetto (125 g) di yogurt al cocco
25 g di mandorle tritate
1 spicchio d’aglio schiacciato
Sale e pepe nero per insaporire

  1. Scalda l'olio e il burro in un tegame capiente e aggiungi la cipolla, l'aglio e lo zenzero, quindi rosola per circa 5 minuti fino a quando non si saranno ammorbiditi
  2. Unisci la salsa korma e cuoci per un minuto
  3. Aggiungi il pollo e fallo sigillare rosolando bene
  4. Versa i pomodori in pezzi e l'acqua e lascia cuocere per 15 minuti senza coperchio
  5. Unisci lo yogurt al cocco e le mandorle e mescola bene
  6. Insaporisci con sale e pepe e servi ben caldo
  7. Scalda Tilda Pure Basmati Rice come indicato sulla busta e impiatta insieme al curry

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