Pagina Iniziale Ricetta Halloumi marinato alla griglia con insalata greca calda al profumo di basilico e menta

Halloumi marinato alla griglia con insalata greca calda al profumo di basilico e menta

  • 0-30 minuti
  • Difficoltà bassa
  • 2 porzioni

Questa invitante ricetta mediterranea unisce il formaggio halloumi grigliato a un'insalata greca con un condimento leggero.


Ingredienti

Cottura

  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Il succo di ½ limone
  • 1 cucchiaio di origano essiccato
  • Sale e pepe per insaporire
  • 1 confezione di formaggio halloumi, tagliato a fette1 confezione di Tilda Super Grains Garlic & Ginger
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva o aromatizzato (ad esempio al basilico)
  • 1 cipolla rossa affettata finemente
  • 100 g di pomodori ciliegini
  • 50 g di olive misteUna generosa manciata di basilico
  • Una generosa manciata di menta
  • Il succo di ½ limone
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • Sale e pepe per insaporire

  1. Prepara la marinata mescolando l'olio di oliva, il succo di limone e l'origano. Insaporisci bene con sale e pepe
  2. Adagia su un piatto le fette di halloumi e coprile con la marinata
  3. Nel frattempo, prepara l'insalata. Scalda l'olio in un tegame capiente e rosola la cipolla per farla ammorbidire
  4. Aggiungi i pomodori ciliegini, le olive e il riso Tilda Super Grains Garlic & Ginger
  5. Scalda e tieni da parte al caldo
  6. Versa tutti gli ingredienti della vinaigrette in un robot da cucina e frullali fino a ottenere un composto omogeneo
  7. Cuoci alla piastra le fette di halloumi marinato facendole dorare su entrambi i lati e usa il resto della marinata per insaporire il riso
  8. Servi in una terrina capiente con una spruzzata di vinaigrette

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