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Gamberi saltati in padella

Questi formidabili gamberi saltati sono intrisi di sapori thailandesi e si sposano benissimo al nostro Tilda Super Grains Coconut.

  • 0-30 minuti
  • Difficoltà bassa
  • 2 porzioni

Cottura

Ingredienti

Ingredienti

  • 1 busta di Tilda Super Grains Coconut
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 1 spicchio d’aglio schiacciato
  • 1 pezzetto di zenzero grattugiato finemente
  • 4 foglie di limetta essiccata
  • 1 peperoncino rosso affettato finemente
  • 3 cipollotti affettati
  • 1 cucchiaino di pasta di lemongrass
  • 1 pak choi affettato grossolanamente
  • 150 g di gamberi crudi
  • Una manciata di coriandolo fresco tritato finemente

Cottura

  1. Scalda l'olio di cocco in un tegame o wok capiente. Aggiungi l'aglio, lo zenzero, le foglie di limetta, il peperoncino rosso e i cipollotti. Fai rosolare per qualche minuto per far ammorbidire

  2. Incorpora la pasta di lemongrass, i gamberi e il pak choi e continua a cuocere fino a quando i gamberi non diventano rosa e tutti gli ingredienti sono ben caldi

  3. Cospargi di coriandolo subito prima di servire