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Spiced Chickpea Curry

Ceci piccanti al curry

Secondo Jessica, "i ceci al curry sono un piatto perfetto per riscaldarsi ai primi freddi autunnali. Conquisteranno vegetariani e non con il loro sapore intenso e i pochi ingredienti, da lavorare in alcuni semplici passaggi".

  • 31-60 minuti
  • Difficoltà bassa
  • 2 porzioni

Cottura

Ingredienti

Ingredienti

  • 1 confezione di Tilda Steamed Brown Basmati Rice
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di cumino
  • Peperoncino tritato
  • 2 cipolle rosse
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ lattina di pomodori in pezzi
  • 1 lattina di ceci (scolati)
  • 100 ml di acqua

Cottura

  1. Versa l'olio in una casseruola fonda insieme a delle spezie a tua scelta e al peperoncino tritato.

  2. Quando l'olio inizia a sfrigolare, aggiungi l'aglio e le cipolle tritate.

  3. Mescola con le spezie e lascia ammorbidire la cipolla.

  4. Aggiungi mezza lattina di pomodori in pezzi e cuoci per altri 5 minuti a fuoco lento.

  5. Unisci i ceci e l'acqua.

  6. Copri la casseruola con un coperchio, abbassa il fuoco e lascia addensare il curry per circa 5-10 minuti. Servi accompagnato dal tuo riso Tilda preferito.

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