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Poulet tandoori accompagné de riz aux champignons 

  • Facile
  • Pour 2 personnes

Des morceaux épicés de poulet mariné façon tandoori accompagné de notre délicat riz White & Brown Tilda cuit façon pilaf aux champignons. Ce plat est un véritable délice dès qu'il est accompagné d'un yaourt nature et d'une pincée d'amandes.

Ingrédients

Méthode

1 sachet de riz Pur Basmati
2 blancs de poulet émincés
2 c. à soupe de yaourt nature
1 c. à soupe bombée de pâte de curry (nous vous conseillons la pâte de curry doux ou la pâte tandoori)
1 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à café de curry doux en poudre ou de garam masala
1 oignon finement émincé
2,5 cm de gingembre finement râpé
1 gousse d’ail écrasée
100 g de champignons émincés
Une grosse poignée de coriandre fraîche hachée
Une petite poignée d’amandes effilées grillées
Une grosse cuillerée de yaourt nature (facultatif)

  1. Mélangez le yaourt avec la pâte de curry. Versez-y ensuite le poulet, mélangez, puis laissez mariner pendant quelques minutes.
  2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à frire, puis ajoutez l'oignon, l'ail, le gingembre et le curry en poudre. Faites frire doucement pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez les champignons, puis laissez cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
  3. Réchauffez le riz Pur Basmati Tilda au micro-ondes, puis versez-le dans la poêle. Remuez, baissez le feu et maintenez au chaud.
  4. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle grill jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Déposez les morceaux de poulet dans la poêle, puis faites cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
  5. Quand les morceaux de poulet sont cuits, versez-les dans le mélange à base de riz et de champignons. Ajoutez la coriandre.
  6. Servez accompagné d'amandes grillées et d'une grosse cuillerée de yaourt nature, le cas échéant.

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