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Tandoori Rice Bake

Poulet tandoori et riz au four

Avec ce poulet tandoori épicé et riz au four délicieux… aucun de vos convives ne se doutera de la simplicité de cette recette ! Il est essentiel d'utiliser le riz Pure Basmati Tilda de la plus haute qualité, car celui-ci à la capacité d'absorber l'humidité et est facile à cuisiner. Une recette offerte par Ayesha Razak.

  • 61 à 90 minutes
  • Facile
  • Pour 6 personnes

Méthode

Ingrédients

Ingrédients

  • 2 tasses de riz Pure Basmati Tilda
  • 3 blancs de poulet
  • 1 c. à soupe de mélange tandoori masala
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café de pâte d’ail
  • ½ piment vert émincé
  • 125 ml de crème fraîche épaisse
  • 125 ml de lait entier
  • Oignons frits (vous pouvez les acheter tout prêts)
  • Beurre (facultatif)

Comment faire Poulet tandoori et riz au four

  1. Préchauffez le four à 200 °C.

  2. Commencez par faire mariner le poulet dans un mélange tandoori massala. Réservez.

  3. Versez le bouillon de poulet, le sel, la pâte d'ail, le piment vert, la crème fraîche et le lait dans une grande cocotte. Mélangez bien le tout.

  4. Ajoutez-y le riz Pure Basmati Tilda, puis mélangez encore.

  5. Recouvrez d'une couche d'oignons frits.

  6. Déposez délicatement les blancs de poulet sur le dessus.

  7. Laissez cuire au four pendant 1 heure.

  8. Retirez le plat du four, puis laissez reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir.