Jump to content
Accueil > Recettes > Soupe au poulet, champignons Shitake, oignons de printemps et miso
Soupe au poulet, champignons Shitake, oignons de printemps et miso

Soupe au poulet, champignons Shitake, oignons de printemps et miso

Essayez notre soupe au poulet, champignons et miso directement de la cuisine Tilda!

  • 0 - 30 Minutes
  • Facile
  • 2 portions

Méthode

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 c. à soupe huile végétale
  • 2 cuisses de poulet (sans peau, désossées et parées), finement tranchées
  • 1 bouquet d’oignons verts, partie blanche de l’oignon finement hachée et partie verte finement tranchée et mis de côté pour la garniture
  • 100 g champignons Shitaké, tranchés
  • 1 cm gingembre, pelé et râpé
  • 1 petit piment rouge, en tranches minces
  • 800 ml bouillon de légumes
  • 1 sachet de riz brun Basmati cuit à la vapeur
  • 4 c. à thés pâte miso
  • Une pincée de graines de Nigelle

Méthode

  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire doucement le poulet, les oignons verts, les champignons, le gingembre et le piment rouge.

  2. Ajoutez le bouillon de légumes, le riz et la pâte miso et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.

  3. Au moment de servir, ajoutez les parties vertes des oignons verts émincés et saupoudrez de quelques graines de Nigelle.