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Riz frit au kimchi

  • 0 - 30 Minutes
  • Facile
  • 2 portions

Un plat coréen populaire qui est à la fois délicieux et rapide pour les repas de milieu de semaine. Servi de préférence avec du riz à long grain Tilda Easy Cook et garni d’un œuf au plat légèrement coulant!

Ingrédients

Méthode

1 sachet Riz Basmati
2 c. à soupe huile végétale
1 gousse d’ail, écrasée
1 c. à thé gingembre fraîchement râpé
1 oignon, finement haché
50 g kimchi, égoutté
3 c. à soupe sauce de soja
2 œufs
1 oignon vert, finement tranché

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faites frire doucement l'oignon, l'ail et le gingembre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajoutez le kimchi égoutté et faites chauffer pendant quelques minutes supplémentaires.
  2. Faites chauffer le riz au micro-ondes pendant 1 minute, puis ajoutez-le au mélange de kimchi.
  3. Ajoutez la sauce de soja et mélangez bien. Garder au chaud.
  4. Faites frire les œufs dans l'huile restante pendant quelques minutes.
  5. Répartissez le riz au kimchi dans deux bols et garnissez chacun d'un œuf frit et d'un peu d'oignons verts.