Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 1 paquet de riz basmati à la noix de coco à la vapeur prêt à réchauffer en 2 minutes TILDA (250 g)
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 115 g (environ ½ tasse) de tofu ferme, émietté
- Vous pouvez remplacer par ½ tasse de poulet haché ou de bœuf haché maigre
- ¼ d’un oignon de taille moyenne, coupé en petits dés
- 1 petite carotte, coupée en petits dés
- ¼ tasse de petits pois congelés, décongelés
- ½ cuillère à soupe de sauce soya
- 1 c. à thé de vinaigre noir
- Remplacer par 1 cuillère à thé de vinaigre de riz blanc ou de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à soupe de levure nutritionnelle (facultatif)
- Une pincée de poivre noir
- 1 oignon vert, coupé en biais (tranché en diagonale)
Comment faire Riz frit au tofu et aux légumes
-
Faire chauffer l’huile dans un wok ou une poêle à feu vif.
-
Ajouter le tofu émietté et faire sauter jusqu’à ce que le tofu soit doré et légèrement croustillant.
-
Ajouter l’oignon, la carotte et les pois congelés et faire sauter avec le tofu jusqu’à ce que les légumes soient tendres et parfumés.
-
Ajouter un paquet de riz basmati cuit à la vapeur TILDA et faire sauter pendant 2 minutes.
-
Incorporer la sauce soya, le vinaigre noir, la levure nutritionnelle et le poivre noir. Fermer le feu et incorporer l’oignon vert.
-
Garniture (facultative) : ajouter des oignons verts, des flocons de chili ou de la sauce chili, des graines de sésame, des noix hachées et des quartiers de lime, puis servir!
