Scharfer Lamm Vollkornreis
- 0–30 Minuten
- Einfach
- 3 Portionen
Ein scharfer Vollkorn mit Zucchini, Lamm und Pilzen. Serviert mit unserem Vollkorn-reis wird dieses Rezept zu einem köstlichen, gesunden Genuss, vollgepackt mit wertvollen Ballaststoffen.
Zutaten
Zubereitung
- 1 Beutel Tilda Wholegrain Reis
- 1 EL Pflanzenöl
- ½ rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 100 g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 200 g Lammsteak, in dünne Streifen geschnitten
- ½ TL Chilipulver
- Ein paar geröstete Mandelblätter
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika, Zucchini, Pilze und Zwiebeln hinzugeben, Chilipulver darüberstreuen und 3–5 min sanft braten, bis alles weich ist.
- Lammfleisch hinzugeben und leicht goldbraun garen.
- Zum Schluss den Reis unterrühren und gut erhitzen.
- Heiß mit ein paar gerösteten Mandelblättern servieren.
