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Scharfer Lamm Vollkornreis

  • 0–30 Minuten
  • Einfach
  • 3 Portionen

Ein scharfer Vollkorn mit Zucchini, Lamm und Pilzen. Serviert mit unserem Vollkorn-reis wird dieses Rezept zu einem köstlichen, gesunden Genuss, vollgepackt mit wertvollen Ballaststoffen.

Zutaten

Zubereitung

1 Beutel Tilda Wholegrain Reis
1 EL Pflanzenöl
½ rote Paprika, gewürfelt
1 kleine Zucchini, gewürfelt
100 g Pilze, in Scheiben geschnitten
1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
200 g Lammsteak, in dünne Streifen geschnitten
½ TL Chilipulver
Ein paar geröstete Mandelblätter

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika, Zucchini, Pilze und Zwiebeln hinzugeben, Chilipulver darüberstreuen und 3–5 min sanft braten, bis alles weich ist.
  2. Lammfleisch hinzugeben und leicht goldbraun garen.
  3. Zum Schluss den Reis unterrühren und gut erhitzen.
  4. Heiß mit ein paar gerösteten Mandelblättern servieren.

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