Zubereitung
Zutaten
Zutaten
- 1 Beutel Tilda Pure Basmati
- 1 EL Öl
- 25 g ungesalzene Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben
- 3 EL Kormapaste
- 2 große Hühnerbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 100-g-Dose fein gehackte Tomaten
- 100 ml Wasser
- 1 kleiner Becher (125 g) Kokosjoghurt
- 25 g gemahlene Mandeln
- 1 Knoblauchzehe, durchgepresst
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
-
Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen, dann Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzugeben und ca. 5 min braten, bis alles weich ist.
-
Die Kormapaste unterrühren und 1 min garen.
-
Hühnerfleisch hinzugeben und leicht goldbraun anbraten.
-
Tomatenstücke und Wasser hinzugeben und alles ohne Deckel 15 min garen.
-
Kokosjoghurt und Mandeln unterrühren.
-
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
-
„Tilda Pure Basmati“ nach Packungsanleitung erwärmen und mit dem Curry servieren.
