Hühnchen Korma

Name: Hühnchen Korma
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1 Beutel Tilda Pure Basmati; 1 EL Öl; 25 g ungesalzene Butter; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben; 3 EL Kormapaste; 2 große Hühnerbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten; 100-g-Dose fein gehackte Tomaten; 100 ml Wasser; 1 kleiner Becher (125 g) Kokosjoghurt; 25 g gemahlene Mandeln; 1 Knoblauchzehe, durchgepresst; Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen

Dieses milde Chicken Korma ist das perfekte Curry für ein Abendessen mit der ganzen Familie. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hühnerfleisch durch Paneer ersetzen.

31–60 Minuten
Einfach
2 Portionen

Zutaten

1 Beutel Tilda Pure Basmati
1 EL Öl
25 g ungesalzene Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben
3 EL Kormapaste
2 große Hühnerbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
100-g-Dose fein gehackte Tomaten
100 ml Wasser
1 kleiner Becher (125 g) Kokosjoghurt
25 g gemahlene Mandeln
1 Knoblauchzehe, durchgepresst
Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen, dann Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzugeben und ca. 5 min braten, bis alles weich ist.
Die Kormapaste unterrühren und 1 min garen.
Hühnerfleisch hinzugeben und leicht goldbraun anbraten.
Tomatenstücke und Wasser hinzugeben und alles ohne Deckel 15 min garen.
Kokosjoghurt und Mandeln unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
„Tilda Pure Basmati“ nach Packungsanleitung erwärmen und mit dem Curry servieren.