Hühnchen Tikka Masala
- 0–30 Minuten
- Einfach
- 2 Portionen
Ein leckeres Gericht, das sicher alle bei Tisch begeistert. Für eine vegetarische Variante nehmen Sie doch einmal Paneer-Käse und Spinat anstelle von Hühnerfleisch.
Zutaten
Zubereitung
- 1 Beutel Tilda Pure Basmati Reis
- 3 EL Naturjoghurt
- 4 EL Tikkapaste
- 2 große Hühnerbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, durchgepresst
- 1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben
- 200 g fein gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 TL Rauchsalz
- 2 EL Wasser
- 1 Portion Butter
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Crème double (besonders fettreiche Sahne)
- Naturjoghurt und Tikkapaste vermischen und dann die Filetstücke hinzugeben. Marinade einziehen lassen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzugeben und ca. 5 min braten, bis alles weich ist.
- Mariniertes Hühnerfleisch hinzugeben und leicht goldbraun anbraten.
- Tomatenstücke, Rauchsalz und Wasser hinzugeben und alles ohne Deckel 15 min unter gelegentlichem Rühren garen.
- Butter und Zitronensaft hinzugeben und durcherhitzen.
- Zum Schluss die Crème double unterheben.
- „Tilda Pure Basmati“ nach Packungsanleitung erwärmen und mit dem Curry servieren.
