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Hühnchen Tikka Masala

  • 0–30 Minuten
  • Einfach
  • 2 Portionen

Ein leckeres Gericht, das sicher alle bei Tisch begeistert. Für eine vegetarische Variante nehmen Sie doch einmal Paneer-Käse und Spinat anstelle von Hühnerfleisch.

Zutaten

Zubereitung

1 Beutel Tilda Pure Basmati Reis
3 EL Naturjoghurt
4 EL Tikkapaste
2 große Hühnerbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 EL Öl
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, durchgepresst
1 daumengroßes Stück Ingwer, gerieben
200 g fein gehackte Tomaten aus der Dose
1 TL Rauchsalz
2 EL Wasser
1 Portion Butter
1 TL Zitronensaft
2 EL Crème double (besonders fettreiche Sahne)

  1. Naturjoghurt und Tikkapaste vermischen und dann die Filetstücke hinzugeben. Marinade einziehen lassen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzugeben und ca. 5 min braten, bis alles weich ist.
  3. Mariniertes Hühnerfleisch hinzugeben und leicht goldbraun anbraten.
  4. Tomatenstücke, Rauchsalz und Wasser hinzugeben und alles ohne Deckel 15 min unter gelegentlichem Rühren garen.
  5. Butter und Zitronensaft hinzugeben und durcherhitzen.
  6. Zum Schluss die Crème double unterheben.
  7. „Tilda Pure Basmati“ nach Packungsanleitung erwärmen und mit dem Curry servieren.

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