Fernöstliche Reispfanne mit Ente und Pilzen
- 0–30 Minuten
- Einfach
- 2 Portionen
Mit dieser schnellen Reispfanne genießen Sie im Handumdrehen fernöstliche Aromen – besser als vom Chinesen um die Ecke!
Zutaten
Zubereitung
- 1 Beutel Tilda Basmati Reis
- 125 g gekochtes Entenfleisch, zerkleinert
- 125 g Thai-Gemüse
- 100 g Shiitake-Pilze
- 4 Frühlingszwiebeln
- Sojasoße
- 1 Handvoll Cashewkerne
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 4 Frühlingszwiebeln klein schneiden und in etwas heißem Öl anbraten. Dann 1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer hinzugeben.
- 100 g Shiitake-Pilze und 125 g Thai-Gemüse (z. B. mit Pak Choi und Erdnuss-Sprossen) klein schneiden und alles zusammen in der Pfanne etwa 3 min erhitzen.
- Den Pilzreis von Tilda zusammen mit 125 g gekochtem, zerkleinerten Entenfleisch und einer Handvoll gerösteten Cashewkernen einrühren.
- Mit einem Spritzer Sojasoße servieren.
