Fernöstliche Reispfanne mit Ente und Pilzen

Name: Fernöstliche Reispfanne mit Ente und Pilzen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 1 Beutel Tilda Basmati Reis; 125 g gekochtes Entenfleisch, zerkleinert; 125 g Thai-Gemüse; 100 g Shiitake-Pilze; 4 Frühlingszwiebeln; Sojasoße; 1 Handvoll Cashewkerne; 1 TL Ingwer, gerieben

Mit dieser schnellen Reispfanne genießen Sie im Handumdrehen fernöstliche Aromen – besser als vom Chinesen um die Ecke!

0–30 Minuten
Einfach
2 Portionen

Zutaten

1 Beutel Tilda Basmati Reis
125 g gekochtes Entenfleisch, zerkleinert
125 g Thai-Gemüse
100 g Shiitake-Pilze
4 Frühlingszwiebeln
Sojasoße
1 Handvoll Cashewkerne
1 TL Ingwer, gerieben

Zubereitung

4 Frühlingszwiebeln klein schneiden und in etwas heißem Öl anbraten. Dann 1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer hinzugeben.
100 g Shiitake-Pilze und 125 g Thai-Gemüse (z. B. mit Pak Choi und Erdnuss-Sprossen) klein schneiden und alles zusammen in der Pfanne etwa 3 min erhitzen.
Den Pilzreis von Tilda zusammen mit 125 g gekochtem, zerkleinerten Entenfleisch und einer Handvoll gerösteten Cashewkernen einrühren.
Mit einem Spritzer Sojasoße servieren.

Rezept teilen