الطريقة
المكونات
المكونات
- 1 كيس أرز “Tilda Pilau Rice”
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ½ حبة فلفل أحمر، مقطّعة إلى مكعبات
- 1 حبة كوسا صغيرة، مقطّعة إلى مكعبات
- 100 جرام فطر، مقطّع إلى شرائح
- 1 حبة بصل أحمر، مقطّعة إلى شرائح
- 200 جرام من شرائح لحم الضأن، شرائح رقيقة
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- بعض اللوز المقشر المحمص
الطريقة
-
يُسخّن الزيت في قِدر. يُضاف الفلفل والكوسا والفطر والبصل، ثم يُضاف مسحوق الفلفل الحار، ويتم التحمير على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق حتى تذبُل هذه المكونات.
-
يُضاف اللحم، ويتم تحميره حتى يصبح لونه بنيًا بدرجة خفيفة.
-
أخيرًا، يُضاف الأرز ويتم تقليبه مع المكونات، ويُترك حتى يسخن تمامًا.
-
يتم تقديم الطبق ساخنًا مع تزيينه ببعض اللوز المقشّر المحمص.
